Patate toi-même !!!

Oh ... ne me dites pas qu'on ne vous a jamais affublé de ce qualificatif ?

Delà , à en déduire , qu'elles et vous, faites partie de la même famille - non , non je n'oserais faire ce genre de déduction hâtive .

Dommage , cependant , car 2008 , aurait pu être " Votre Année " et chaque jour une célébration , un jour de fête pour vous .

Car je vous l'annonce : 2008 , est  :  " l'Année Internationale de la Pomme de Terre "

Une année épatante pour cette plante qui se situe au quatrième rang du produit alimentaire cultivé . Et elle est dotée d'une bonne volonté exemplaire , car elle pourrait résoudre à elle seule le problème de la faim dans le monde .

Si 4 300 variétés ont été recensées dans les Andes , seules quelques unes d'entre elles sont arrivées dans nos assiettes .

En plus au XXI ème siècle , elle est " chic "

- la ratte du touquet ( très fin d'été et festival , le sable , les planches , un chien au loin, cha bada ba da .... ) , au parfum de châtaigne

- la pomme de terre de l'île de Batz au goût de noisette , présente surtout dans les magasins bio

- la Bonnotte( ne pas confondre avec bonnâsse ) de Noirmoutier , exclusivement ramassée à la main

- la Vitelotte , saveur discrète, mais avec une couleur violette qui en jette ( goûté , pas terrible en fait mais sa purée violette sera assortie à vos fringues de cet automne )

Accessoirisée , tu l'utiliseras :

- une panière en feutre : pour les maintenir au chaud ( ahhh vous n'y aviez pas pensé !)

- un diable en terre ( ne me demandez pas ce que c'est ) pour les cuire sans eau ni huile , juste à l'étouffée .

- et pour les folles 40 objets spéciaux patates addicts sur :

www.lacantinière.com

Lecture ciblée , sera ton prochain pôle d'intérêts

- Eloge de la Pomme de Terre Laurence du Tilly

- Patate Lyndsay et Patrick Mikanowski

- La pomme de Terre , 10 façons de la préparer ( 10 seulement ! je me demande si c'est vraiment indispensable cet achat ... ) C. Virault

PATATE , autrement que ,  coupée façon frite ( au four en plus , pour echapper à la mauvaise odeur - oui je sais c'est dégueu ) de chez Picard , je me prosterne à tes pieds .

Comments

[illou]

l'année de la patate ?!!
On apprend toujours des trucs invraisemblables chez toi !

[May]

Les patates ! Purée !!! Fifille adore et moi zôssi toutes simples cuites à la vapeur avec du beurre et du sel ! Les tites rates on aime bien.
Et voilà pourquoi, je dois perdre 10 kg ! snifff

[Servanne]

Voici une belle ode à la pomme de terre qui regagne-là toutes ses lettres de noblesse ...quand elle n'a pas déjà notre préférence dans l'assiette ! merci Cassiopette pour tes recherches, ces plats aussi insolites que les diables en sauce ! ou au plat ! rires ...
et tellement de variations culinaires possibles autour de cette petite ! purée !

Bisou glucidien !

à bientôt

Servanne

[Père Aimé]

Un bon saucisson chaud aux pistaches, poché avec des pommes de terre, une petite vinaigrette toute tiède, des échalottes, le bonheur quoi !!
Et dire que pour son introduction en France, ce fut toute une histoire pour la faire consommer aux Français...